健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 干黄豆3把 | 青椒半个相克食物 |
| 红椒半个 | 蒜头2粒相克食物 |
| 色拉油1勺 | 生抽1大勺 |
| 醋少许相克食物 | 糖少许相克食物 |
| 花椒油1茶匙 | 辣椒油1小勺 |
| 黑芝麻油少许 | |
凉拌黄豆的做法
1.黄豆提前泡发。
2.锅中加入足量的清水，将黄豆煮熟后，过凉水并控干水分备用。
3.青红椒蒜头切小丁。
4.将青红椒蒜丁放入一个耐热的碗中，加热一勺色拉油。
5.将热油倒在大碗中，激发出蒜的香味。
6.将黄豆放入料理盆中，并倒入青红椒蒜头以及油。
7.加入生抽，糖，黑芝麻油，花椒油，辣椒油，醋，搅拌均匀。没有放盐，生抽的量要加大。
8.装盘。
