健康功效
鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
| 鲫鱼约900克相克食物 | 冻豆腐350克 |
| 玉米油适量 | 盐适量 |
| 葱少许相克食物 | 姜少许相克食物 |
| 八角少许 | 桂皮少许 |
| 香叶少许 | 良姜1块 |
| 猪油少许 | 香其酱一汤匙 |
| 料酒半汤匙 | 蚝油一汤匙 |
| 生抽半汤匙 | 香菜少许相克食物 |
| 红辣椒少许 | 花椒粒少许 |
鲫鱼炖冻豆腐的做法
1.鲫鱼去鳞，去腮，去内脏（鱼肚子里侧的黑膜一定要去掉）。
2.炒锅倒油烧至五成热后把鲫鱼放进去煎一下。
3.煎至金黄即可。
4.准备调料。
5.炒锅放入少许油，放入葱姜红辣椒和香其酱，八角香叶桂皮爆香。
6.锅中添水放入鲫鱼，水没过鲫鱼即可，放入除香菜外的所有调料炖煮约二十分钟。
7.放入切成小块的冻豆腐，继续炖煮约二十分钟。
8.收浓汤汁，熄火。
9.撒香菜末食用即可。
